先看三个真会发生的情形。
租约签了三年、加盟费不退、设备装完拆不走、首批货压在仓库——这些钱一旦出去，回不来。
所以"能不能回本"不是经营以后才关心的事，是签之前就该算清的事。
① 填 8 个数
默认值是演示用的示例，请全部换成你自己的数字——不然算出来的是别人的生意。
全部在你自己的浏览器里算，不上传、不留存、不用注册。关掉页面，数字就没了。
保本要卖（单／月）—
保本月营业额—低于这条线，每月在亏
按你的假设月净利—
你需要比保本多卖—按日均单量折算
② 三档情景：客流差 30% 会怎样
同一个生意，客流上下浮动三成是常态。别只看中间那一行。
悲观客流 −30%
- 日均单量
- —
- 月营业额
- —
- 月净利
- —
- 回本周期
- —
现实你填的数
- 日均单量
- —
- 月营业额
- —
- 月净利
- —
- 回本周期
- —
乐观客流 +30%
- 日均单量
- —
- 月营业额
- —
- 月净利
- —
- 回本周期
- —
③ 哪个数一降就死
每次只让一个变量往坏的方向走 10%，看月净利掉多少。排在最上面的，就是你最该盯住的那个数。
④ 带走这段结论
贴给你自己、合伙人或者要一起投钱的人。数字写清楚，比"感觉还行"有用。
这个工具不做什么
说清楚，你才知道该信哪部分。
- 不替你假设行情。租金、客流、毛利率全部你自己填，本页不含任何城市、行业的价格数据。
- 不预测成败。它只把"你信的这几个数"换算成时间和单量，不判断市场认不认。
- 不算税、折旧、淡旺季。这三项只会让结果更差、不会更好——自己再往下扣一档更稳。
- 不给结论。"能不能做"由你判断；我们只保证这一步的算术没错。
算完还该自己再扣的四项
工具没算进来的，往往是真正压死人的。
- 淡季。全年平均客流往往比开业头三个月低三到五成，用悲观档再算一次。
- 设备折旧与翻新。三年后装修和设备要重做，那是一笔新的投入。
- 押金能不能退。退不回来的押金，本质上是沉没成本，别当资产。
- 你自己的时间。你不拿工资不等于没成本——那是你放弃的其他收入。
一句实话：这个工具最容易骗人的地方，是你填进去的日均单量。
大多数人会填"开业那几天"或者"最好那家店"的数字。真要判断，就用悲观档那一行——那一行才是你该能接受的底线。